FOOD ENCYCLOPEDIA食材大百科
白菜
たっぷり食べてダイエット!
栄養分はキャベツよりやや劣りますが、100g12kcalと低カロリー。味が淡泊で煮物や鍋ものでたっぷり食べられるのがうれしいダイエット食材です。白菜に含まれるカリウムが塩分を排泄するため、漬物にしても高血圧などのリスクを軽減します。霜が降りるような寒い時期が食べごろ。
栄養分はキャベツよりやや劣りますが、100g12kcalと低カロリー。味が淡泊で煮物や鍋ものでたっぷり食べられるのがうれしいダイエット食材です。白菜に含まれるカリウムが塩分を排泄するため、漬物にしても高血圧などのリスクを軽減します。霜が降りるような寒い時期が食べごろ。